Filé de Tilápia Assado no Molho de Requeijão

 

Filé de Tilápia Assado no Molho de Requeijão

• 1/2 unidade de pimentão amarelo em rodelas
• azeite a gosto
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado
• 1 unidade de cebola em rodelas
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em rodelas
• 300 gr de tilápia em filé, temperada com sal e pimenta

Molho

• 1 envelope de caldo de legumes
• 1 pote de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite

• Como Fazer 

  1. 1.
     Regar a forma com um fiozinho de azeite.
  2. 2.
     Colocar uma camada com a cebola e outra com os pimentões.
  3. 3.
     Por cima colocar os filés.
  4. 4.
     Cobrir com todo o molho e salpicar o queijo por cima.
  5. 5.
     Levar assar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido.

  Molho

  1. Misturar tudo e reservar.

Filé de Frango ao Molho de Requeijão

Filé de Frango ao Molho de Requeijão

• 1 kg de filé de frango
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 200 ml de creme de leite
• 200 gr de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitada de sal
• pimenta-do-reino branca a gosto

• Como Fazer 

  1. 1.
     Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. 2.
     Grelhe os filés na margarina até que fiquem bem dourados.
  3. 3.
     À parte, numa panela em fogo baixo, junte o creme de leite, o requeijão e o leite puro.
  4. 4.
     Mexa até dissolver completamente o requeijão.
  5. 5.
     Acrescente o caldo de galinha.
  6. 6.
     Deixe levantar fervura, verifique se falta sal e sirva o molho sobre os filés.
  7. 7.
     Bom apetite!

Frango ao molho de requeijão

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 30 gr de queijo ralado
• 500 gr de filé de frango
• 1 unidade de limão
• 1 copo de requeijão
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1/2 lata de ervilha
• 300 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 200ml de água

• Como Fazer 

  1. 1.
     Tempere o frango com limão e sal a gosto (ou com tempero pronto, se preferir).
  2. 2.
     Coloque em um refratário, levemente untado com azeite.
  3. 3.
     Reserve.
  4. 4.
     Leve o leite ao fogo e deixe ferver.
  5. 5.
     Junte a manteiga e a farinha de trigo, já dissolvida.
  6. 6.
     Mexa sempre, com uma colher de pau para não encaroçar, até engrossar um pouco.
  7. 7.
     Tempere com sal e junte a ervilha.
  8. 8.
     Cubra o frango com o molho.
  9. 9.
     Por cima, espalhe o requeijão de forma uniforme, usando um garfo, se necessário.
  10. 10.
      Polvilhe com queijo ralado.
  11. 11.
      Preaqueça o forno.
  12. 12.
      Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos, para gratinar.
  13. 13.
      Retire do forno e sirva em seguida.

Merluza com Molho de Requeijão

Merluza com Molho de Requeijão

• 1 kg de merluza
• 1 copo de requeijão
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (café) de sal

• Como Fazer 

  1. 1.
     Bata no liquidificador o requeijão, o leite de coco e o molho de tomate.
  2. 2.
     Arrume os filés numa assadeira e jogue o molho por cima.
  3. 3.
     Asse em fogo médio por cerca de 40 minutos.

Panquecas de Carne ao Molho de Requeijão

Panquecas de Carne ao Molho de Requeijão

Molho

• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• queijo ralado para polvilhar a gosto

Massa

• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 unidades de ovo

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 500 gr de patinho moído(s)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada(s)

• Como Fazer 

  Molho

  1. Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho. Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

  Massa

  1. Bata no liqüidificador o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos. Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina. Enrole-as com o recheio e reserve.

  Recheio

  1. Numa panela aqueça o óleo, doure levemente a carne. Junte o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente. Misture bem e deixe refogar até secar. Acrescente a salsinha e reserve.

Filé de Frango com Molho de Requeijão

Filé de Frango com Molho de Requeijão

• 6 unidades de filé de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• orégano a gosto
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de açafrão
• 100 gr de requeijão
• cebolinha verde a gosto
• 1. 1.
     Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, o orégano e o açafrão.
  2. 2.
     Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver.
  3. 3.
     Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem.
  4. 4.
     Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve.
  5. 5.
     Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira.
  6. 6.
     Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos.
  7. 7.
     Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre.
  8. 8.
     Acrescente a cebolinha.
  9. 9.
     Coloque o molho sobre os filés e sirva com arroz branco.