Bife de cogumelo

Bife de cogumelo

Carne tenra e suculenta sob uma crosta marrom dourada e molho de cogumelos criam um almoço saudável e delicioso. Esses bifes são fáceis de preparar, mesmo para um iniciante na culinária. Aqui está uma receita de bife com cogumelos. Descrição culinária: Antes do dia do cozimento, retire a carne do freezer, leve à geladeira para descongelar durante a noite. Retire a carne da geladeira 45-60 minutos antes do cozimento, retire a embalagem e deixe em temperatura ambiente. Para todos os outros detalhes, consulte a receita passo a passo. Objetivo: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete Ingrediente principal: Carne / Carne / Cogumelos / Champignons / Lombo de Carne Prato: Pratos quentes / Bife Geografia da culinária: Americana Ingredientes: Bife de Ribeye - 3 Peças Sal - 1/2 colher de chá Pimenta preta moída - 1/8 colher de chá (moída na hora) Azeite - 2 colheres de sopa. colheres Cebolas - 1 peça Alho Seco - 1 Colher de Chá Champignons - 300 gramas Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres Farinha - 2 Arte. colheres Caldo de carne - 2,5 copos Molho de soja - 1 colher de sopa. a colher Pimenta da Jamaica moída - Para provar Porções: 3 Como cozinhar "Bife com cogumelos" Retire a carne da geladeira pelo menos 45-60 minutos antes de cozinhar. Seque os bifes com papel toalha, tempere com sal e pimenta dos dois lados, passe sal e pimenta levemente na carne com os dedos. Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite os bifes de um lado até obter uma crosta marrom deliciosa. Não mova ou fure a carne durante a fritura. Vire os bifes e frite até ficarem crocantes. Frito por 3 minutos de cada lado, até o Médio. Use uma pinça para colocar o bife de lado e frite por todos os lados para selar o suco dentro da carne. Retire a carne da frigideira e descanse por 5-7 minutos. Lave e seque os cogumelos. Lave a cebola, descasque. No óleo restante, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho seco, os cogumelos em fatias finas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos. Mova os cogumelos de lado, acrescente a manteiga e derreta. Adicione a farinha e frite até dourar. Despeje no caldo, o molho de soja. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto. Coloque os bifes no molho e cozinhe por alguns minutos. Sirva à mesa. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_s_gribami-73082.html