Espaguete "Carbonara" com cebola roxa

Espaguete "Carbonara" com cebola roxa

Ingredientes: Espaguete - 250 gramas (de trigo duro) Manteiga - 20 gramas Alho - 1-2 dentes Cebola roxa - 1 peça Bacon - 50 Gramas Creme - 200 mililitros Gema - 4 peças Parmesão - 50 Gramas Pimenta preta moída - a gosto Sal - 1 colher de chá Porções: 5 Como cozinhar "Spaghetti" Carbonara "com cebolas roxas" Prepare os ingredientes necessários. Descasque a cebola e o alho. Ferva o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Normalmente, esse tempo é 1 minuto a menos do que as instruções na embalagem do espaguete. Jogue em uma peneira. Corte o alho em rodelas finas, frite em óleo bem quente até que o aroma apareça. Retire o alho da panela. Frite a cebola picada e o bacon no mesmo óleo até ficarem macios. Bata as gemas com o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e o parmesão ralado fino. Adicione as cebolas fritas, os pedaços de bacon ao espaguete quente, despeje o molho e mexa. Polvilhe com parmesão ralado e pimenta-do-reino por cima. Desfrute de sua refeição! Подробнее: https://povar.ru/recipes/spagetti_karbonara_s_krasnym_lukom-68099.html

Bife marinado em suco de cebola

Bife marinado em suco de cebola

Descrição culinária: Não conheço maneira mais fácil de grelhar bife deliciosamente do que esta. O bife marinado no suco de cebola é incrivelmente fácil de preparar (na verdade, só existem dois ingredientes - carne e cebola), mas um prato fantasticamente saboroso, das meras lembranças de que a mandíbula racha e a boca se enche de saliva. O que podemos dizer sobre as emoções que o dominam quando um bife marinado em suco de cebola repousa sobre seu prato :) Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_marinovannyi_v_lukovom_soke-9351.html

Ingredientes: Carne (porco ou boi) - 700 gramas Cebolas - 2 peças Sal, pimenta - - A gosto Porções: 2 Como fazer o "Bife Marinado em Suco de Cebola" Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Descasque e pique a cebola no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência de purê. Coloque a massa de cebola resultante em um pano de algodão. Esprema o suco da gaze em uma panela. Você deve ter cerca de um copo de molho de cebola puro (embora isso dependa do tamanho das cebolas, é claro). Espalhamos os bifes de uma forma que seja conveniente mariná-los. Sal e pimenta a carne. Despeje metade do suco de cebola sobre a carne. Vire os bifes, sal e pimenta e recheie com o suco restante. Deixe marinar a carne por pelo menos 3-4 horas na geladeira. Depois aquecemos a grelha ou o braseiro. Coloque os bifes marinados na grelha e frite por 4-5 minutos de um lado (dependendo do grau de assado desejado). Vire e cozinhe mais ou menos do mesmo jeito do outro lado. O bife marinado no suco de cebola está pronto. Sirva e aproveite. Desfrute de sua refeição! :) Подробнее: https://povar.ru/recipes/steik_marinovannyi_v_lukovom_soke-9351.html

Risoles de cebola

SOBRE A RECEITA

O Risólis de cebola é uma receita rápida de preparar e que pode acompanhar as principais refeições ou servir como petisco para servir as visitas.

INGREDIENTES

• 2 xícaras e meia de cebola picado (cerca de 3 cebolas médias)
• 1 cebola verde picada (opcional)
• 3/4 xícara de farinha
• 1 colher e meia de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher e meia de chá de sal temperado (pode usar sal comum)
• 1 pitada de pimenta caiena em pó
• 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional, ou usar 2-3 colheres de chá de alho fresco)
• pimenta do reino (opcional)
• 3/4 xícara de leite
• óleo (para fritar, recomendado usar azeite de óleo vegetal pois ajuda a interagir com o sabor)

MODO DE PREPARO

Pique a cebola finamente e em seguida coloque em uma tigela.
Em uma outra grande tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal tempero, pimenta, alho em pó (se estiver usando) e uma pequena quantidade de pimenta do reino; misture bem.
Adicione o leite e bata até ficar bem combinado (bata até engrossar a massa).
Adicione a cebola picada e cebolinha e misture com uma colher de pau.
Em uma grande frigideira antiaderente, aqueça uma pequena quantidade de óleo, acrescentando mais óleo quando necessário, pois o risoles vai absorver muito óleo se você adicionar uma grande quantidade de óleo de uma vez.
Solte a massa com uma colher de sopa 
Polvilhe com um pouco de sal.
Frite até que fiquem crocantes e marrom em ambos os lados.

DICAS

** NOTA ** 
Deixe um pouco sobre o papel toalha para poder secar um pouco do óleo.

Fonte: Food.com

Frango crocante com cebola

SOBRE A RECEITA

O Frango crocante com cebola é preparado com pedaços de frango, molho berbecue e pedaços de cebolas, ideal para servir como porção.

INGREDIENTES

• 3 xícaras de cebolas fritas
• 500g de tiras de frango
• 6 colheres de sopa de molho barbecue

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça forno a 175º. Coloque as cebolas fritas em saco  plástico hermeticamente fechado.  Esmague as cebolas com martelo para quebrar.
2. Passe o molho no frango e role sobre os pedaços de cebola.
3. Coloque o frango na assadeira, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos até que o frango esteja crocante.

DICAS

Tempo de prepato: 15
Tempo de cozimento: 15

Fonte: Monswhothink

Receita de Creme de Cebola 'n' Jalapeños

INGREDIENTES

• 2 Cebolas
• 2 colheres Manteiga
• Alho
• Bacon
• Pimenta Jalapeño
• Leite
• 4 Batatas
• 100gr Parmessão Ralado
• Salsa
• Cebolinha

 

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em pedaços sem pele.
2. Numa outra panela refogue o alho e a cebola picada na manteiga.
3. Depois cozinhe as batatas, bata elas com a água no liquidificador, após virar creme, junte a cebola refogada com o creme de batata e bata novamente.
4. Acrescente aproximadamente de 3 a 4 fatias de pimenta jalapeño e bata novamente.
5. Devolva o creme para a panela e colocando um pouco de leite, adicione o parmesão ralado, mexa. (se ficar ralinho adicione farinha de trigo para engrossar o creme)
6. Frite o bacon picadinho e quando tiver bem fritinho adicione no creme, liga-se o fogo baixo/médio novamente e deixe até levantar a fervura.
7. Pique a cebolinha e a salsa e sirva com um bom vinho tinto e torradas feitas no azeite e oregano.

Focaccia de cebola

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de manteiga cas
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 3 pimentas malaguetas fres
• 500g de massa para pizza
• 600g de cebola

 

MODO DE PREPARO

1. Descasque as cebolas e corte em fatias finas.
2. Refogue-as em fogo baixo numa frigideira com a metade da manteiga derretida, até dourar.
3. Junte as malaguetas secas e picadas (sem as sementes).
4. Tempere com sal e misture bastante.
5. Retire do fogo.
6. Sove a massa por alguns minutinhos e abra-a com o rolo de modo a formar um disco regular e não muito fino.
7. Coloque a focaccia numa assadeira untada com manteiga e espalhe sobre elas as cebolas.
8. Depois salpique tudo com o orégano.
9. Asse em forno por 25 minutos, retire do forno, transfira para um prato e sirva. 
10. Pronto!!

Tacos com cogumelos e cebola

INGREDIENTES

• 2 cebolas médias em fatias finas
• 1 colher de chá de tamari 
• 200g de cogumelos cortados
• 1 maço de acelga em fatias finas
• 400g de feijão cozido, lavado e escorrido
• 1 tomate grande ou pimentão vermelho picado
• 8 tortilhas de milho aquecidas

MODO DE PREPARO

1. Aqueça 1/2 xícara de água em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe cerca de 8 minutos ou até começar a amolecer, mexendo ocasionalmente. Adicionar o Tamari, cogumelos e acelga e reduza o fogo para médio. Cubra e continue a cozinhar cerca de 15 minutos ou até que as cebolas estejam macias e douradas e cogumelos estejam macios, mexendo sempre. 
2. Adicione a de acelga e feijão, tampe e cozinhe 5 minutos ou até que as folhas murchem. Sirva em tortillas coberto com tomate ou pimentão vermelho.

DICAS

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10

Fonte: wholefoodsmarket

Carne desfiada com cebola

Ingredientes

• 200 g de patinho
• 02 cebolas médias
• 02 colheres de sopa de Shoyu
• 01 colher (chá) de Aji-no-moto
• 01 colher (chá) de maisena

Modo de preparo

1. Corte a carne e a cebola em tiras finas.
2. Comece fritando a carne por 2 minutos em óleo quente, retire e escorra.
3. Retire o excesso de óleo da panela, deixando com 1/2 xícara de óleo, coloque a cebola em fogo brando por 1 minuto aproximadamente.
4. Acrescente a carne e deixe por meio minuto.
5. Po ultimo acrescente a maisena dissolvida em um pouco de água e está pronto para servir.

Por Receitas de Comida 

Cebolas doces com lentilhas

Ingredientes

• Um bom punhado de bacon ou pancetta picado  
• 4 cebolas médias  
• 3 cenouras pequenas  
• œ colher de chá de páprica suave  
• œ colher de chá de canela em pó  
• œ noz-moscada para ralar  
• 300g lentilhas Puy  
• 500ml de caldo
• Um punhado de salsa  
• Noz de manteiga  
• 100g crème fraîche

Modo de preparo

1. Cozinhe o bacon ou pancetta em uma profunda panela em fogo moderado para deixar a gordura escorrer lentamente para fora.  
2. Pique grosseiramente duas das cebolas e adicione-as na panela. Corte as cenouras em pedaços e adicione à panela. Cobrir e deixar os ingredientes no vapor durante alguns minutos.  
3. Adicione a páprica, canela, em seguida, rale œ da noz-moscada. Adicione a lentilha, caldo e 500ml de água, tampe e deixe por 30 minutos até que as lentilhas tenham suavizado.  
4. Enquanto cozinha, corte as duas cebolas restantes duas cebolas e, em outra panela, cozinhe-as muito lentamente na manteiga até dourar. Termine com uma grelha de noz-moscada.  
5. Acrescente por último nas lentilhas um punhado de salsa picada. Sirva com um montão de crème fraiche e empilhe as cebolas caramelizadas em cima.

Dicas

Fonte: BBC

Cebolas grelhadas 2

Ingredientes (6)

• 4 unidades de cebola grandes
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 pimenta de dedo-de-moça picada
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• sal e pimenta a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Retire as cascas da cebolas,corte-as no mei no sentido horizontal,
  2. 2.
     arrume as metades no papel alumínio,tempere com sal e pimenta do reino.
  3. 3.
     Feche bem o papel alumíno e leve as cebolas ao forno por 30 min.
  4. 4.
     Prepare o molho misturando o azeite,pimenta,óregano,vinagre,sal e pimenta-do-reino.
  5. 5.
     Retire as cebolas do papel alumínio e leve-as para grelhar em uma churrasqueira ou chapa de ferro,colocando o lado cortado para baixo.
  6. 6.
     Quando estiverem douradas,vire e reguem levemente com o molho.
  Essa cebola grelhada é òtima para acompanhar o churrasco de domingo.

Cebolas grelhadas

Ingredientes (6)

• 4 unidades de cebola grandes
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• sal e pimenta a gosto

  Como Fazer

  1. Retire as cascas das cebolas. Corte-as ao meio no sentido horizontal, arrume as metades sobre papel alumínio, tempere com sal e pimenta-do-reino. Feche bem o papel alumínio e leve as cebolas ao forno por 30 minutos. Prepare o molho misturando o azeite, pimenta, orégano, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Retire cuidadosamente as cebolas do papel alumínio e leve-as para grelhar em uma churrasqueira ou chapa de ferro, colocando o lado cortado para baixo. Quando dourarem, vire e regue levemente com o molho. Servir acompanhando carnes grelhadas.