Bolinos de frango à mexicana

INGREDIENTES

•  
• 1/2kg de peito de frango (temperados a gosto)
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americano) de caldo de frango
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de farinha de milho amarela em flocos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Ovo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o frango com os temperos de sua preferência, coe o caldo, desfie o frango e separe.
2. Numa panela coloque o leite e o caldo e ferva.
3. Junte o frango, o molho inglês, o milho verde, as farinhas e o amido de milho e misture bastante.
4. Cozinhe por 1 minuto, retire do fogo e adicione a gema.
5. Faça bolinhos, passe-os no ovo e na farinha de rosca e frite-os em óleo quente.