Salada de Frango com Especiarias

Ingredientes

• 1 unidade de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• gengibre picado(s) a gosto
• 3 talos de cebolinha verde picado(s)
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 150 gr de uva
• 1/2 pé de alface americana
• 1/2 pé de alface lisa

Molho

• 50 gr de gengibre picado(s)
• 1/4 dente de alho picado(s)
• 1 colher (chá) de curry
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

• Como Fazer

  1. 1.
     Cozinhe o peito de frango em uma panela com água fervente junto com o gengibre e o conhaque por uns doze minutos.
  2. 2.
     Retire o frango e deixe esfriar. Corte-o em cubos de 1,5 cm.
  3. 3.
     Em uma tigela misture o frango, as uvas (tire as sementes) e a cebolinha junto com o molho. Coloque por cima da alface.

  Molho

  1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador.