Salsichas Indianas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1/2 colher (sopa) de curry
• 3/4 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de café forte
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de uva passa
• 8 unidades de salsicha em rodelas
• sal a gosto
• pimenta vermelha a gosto

• Como Fazer

  1. Em uma panela, derreta a manteiga, junte o óleo e frite a cebola até começar a dourar. Adicione o curry dissolvido no vinho e o café. Espere ferver e acrescente o creme de leite, o shoyu e as uvas-passas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar. Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva a seguir.