Receita de salada mexicana de repolho

INGREDIENTES

• 1 ½ xícara de cenoura ralada
• 1/3 xícara de coentro picado
• ¼ xícara de vinagre de arroz
• ¼ colherinha de sala
• 2 colheres de óleo de oliva
• 2 xícaras de repolho picado fino

MODO DE PREPARO

1. Ponha a cenoura e o repolho numa peneira e lave com água bem fria, para que fiquem bem crocantes. Deixe escoar uns 5 minutos.
2. Depois, misture o coentro, o vinagre, o óleo e o sal em uma tigela grande. 
3. Adicione o repolho e a cenoura, misturando bem.