Falso tempurá de brócolis e camarão

INGREDIENTES

• 500g de camarões sem casca
• 1 xícara de farinha de trigo 
• 300g de brócolis cortado em pedaços 
• Água gelada

molho

• Dois centímetros de gengibre, finamente picado
• 1/4 xícara de saquê
• 1/4 xícara de molho de soja 

MODO DE PREPARO

1. Para fazer o molho, misture todos os ingredientes do molho.
2. Coloque a farinha em uma tigela. Acrescente água gelada o suficiente para formar uma massa grossa. A massa ainda deve ser irregular.
3. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo alto. Passe o brócolis na massa,retirando o excesso. Frite em lotes, por 1-2 minutos, até que a massa fique crocante. Escorra em papel toalha. Repita com os camarões. Sirva com o molho para mergulhar mergulho.

DICAS

Fonte: Taste