Sopa Romana

Ingredientes

• 1 unidade de cebola picada(s) finamente
• 2 unidades de cenoura picada(s)
• 2 unidades de batata picada(s)
• 1 talo de salsão picado(s)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 litro de água
• 200 gr de presunto gordo cozido(s) e picado(s)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada(s) finamente
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado(s)
• 150 gr de macarrão conchinha

• Como Fazer

  1. 1.
     Coloque a água em um refratário e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Dissolva os tabletes de caldo de carne na água quente. Reserve.
  2. 2.
     Coloque em um refratário fundo o toucinho e a cebola. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente as cenouras, as batatas, o salsão e 1 xícara do caldo reservado. Tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Mexa bem. Acrescente o restante do caldo, o macarrão e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa 1 ou 2 vezes durante o cozimento. Retire, acrescente o presunto picado, polvilhe com o parmesão e a salsinha. Sirva em seguida.