Sopa de ninhos com brocolis

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de brócolis (separados em buquês)
• 100 gr de macarrão cabelo de anjo
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado quente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica doce

• Como Fazer

  1. 1.
     Numa panela média, ferva a água com o sal.
  2. 2.
     Adicione as florzinhas de brócolis e o macarrão e cozinhe por 8 minutos ou até que fiquem macios.
  3. 3.
     Junte o leite e deixe ferver. Prove o sal e corrija, se necessário. À parte, derreta a manteiga. Quando começar a dourar, junte a páprica e uma pitada de sal, mexa e desligue o fogo. Distribua essa mistura entre os pratos com a sopa, misture levemente com um garfo e sirva em seguida