Sopa de Mandioquinha

Ingredientes

• 2 tabletes de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• salsão a gosto
• 400 gr de mandioquinha
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• Como Fazer

  1. 1.
     Raspe as mandioquinhas, corte as extremidades e lave.
  2. 2.
     Coloque na panela de pressão, mais ou menos um litro e meio de água.
  3. 3.
     Junte os tabletes de caldo, o salsão e as mandioquinhas.
  4. 4.
     Feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos.
  5. 5.
     Retire do fogo e passe no liquidificador.
  6. 6.
     Leve novamente ao fogo, coloque a salsinha picada e o creme de leite.
  7. 7.
     Deixe aquecer, sem ferver.