1.
Numa panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, o salsão, as cenouras, o repolho e a abobrinha.
2.
Cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo freqüentemente.
3.
Retire-os com a escumadeira e reserve-os.
4.
No mesmo óleo da panela, doure os cubos de carne mexendo freqüentemente, até que fiquem corados.
5.
Coloque na panela, juntamente com a carne, os legumes reservados, as batatas e os tomates, o restante dos ingredientes e deixe levantar fervura.
6.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias.
Nenhum comentário:
Postar um comentário