Receita de Wraps de frango

INGREDIENTES

• 4 cebolinhas bem picadas
• 1 cenoura em palitos
• 20 folhas de papel de arroz
• 400g de frango grelhado em tiras
• meio pimentão vermelho sem semente em palitos
• um punhado de broto de feijão.

 

Ingredientes do molho de alho e pimenta

• 1 cebola pequena picada
• 1 pimenta vermelha bem picada
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 3 tomates picados
• 3 colheres de sopa de mel
• 4 dentes de alho amassados

 

MODO DE PREPARO

1. Ao fazer o molho, ponha todos os ingredientes em uma panela, leve para ferver e abaixe o fogo.
2. Cozinhe de 10 a 12 minutos até a mistura começar a engrossar.
3. Bata com um batedor elétrico.
4. Coloque duas folhas de papel de arroz em água morna por 2 minutos, até ficarem maleáveis e opacas. 
5. Ponha uma sobre a outra em uma tábua de cozinha. Espalhe uma colher de chá do molho sobre a folha de cima e cubra com algumas tiras do frango e dos legumes.
6. Enrole as folhas juntas, dobre as pontas do rolo. Faça isso em 10 wraps.
7. Sirva com o restante do molho.