Torta Indiana

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 400 gr de iogurte grego
• 1 colher (café) de curry
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1/2 colher (chá) de sal

Recheio

• 1 unidade de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• salsinha picada(s) a gosto
• 1 dente de alho picado(s)
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 2 unidades de tomate picado(s)
• 100 gr de ervilha
• 150 gr de milho verde em conserva
• 1/2 colher (chá) de gengibre ralado(s)
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de pimentão verde em tiras

• Como Fazer

  Massa

  1. Coloque a farinha de trigo em uma superfície lisa. Faça um buraco no meio, junte o iogurte, a margarina, o curry e o sal. Misture bem até ficar homogênea. Disponha a metade da massa em uma fôrma de fundo removível. Fure com um garfo e reserve.

  Recheio

  1. Aqueça o azeite doure o alho e acrescente a cebola. A seguir, coloque os tomates e cozinhe até desmanchar em fogo baixo. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe reduzir. Despeje o recheio (frio) sobre a massa na fôrma. Feche a torta com o restante da massa e passe o rolo para aparar as bordas. Pincele com a gema do ovo e leve ao forno por 40 minutos.