Peito da mamãe

Ingredientes

• 2 1/2 quilo de carne peito plana
• Meia colher de chá de sal de alho 
• Meia colher de chá de cebola sal 
• Meia colher de chá de sementes de aipo 
• Meia colher de chá de pimenta do reino moída 
• 1 colher de sopa de óleo de canola  
• Meia xícara de água
• Meia xícara molho Barbecue 

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 325°. 
2. Lave, enxague e seque o peito. Combine sal, alho e próximos 3 ingredientes (através de pimenta); polvilhe uniformemente ao longo de peito. 
3. Aqueça um refratário e coloque forno no fogo médio. Adicione o óleo; agite para o revestimento. Adicione peito; cozinhe por 5 minutos de cada lado ou até dourar. Adicione 1/2 xícara de água para se deslocar. Cubra e leve ao forno a 325 ° por 3 horas ou até ficar macio. 
4. Retire peito de gotejamentos, reservando gotejamentos. Tire a gordura de pingos. 
5. Sirva peito com pingos, se desejar, e o molho de Barbecue.

Dicas

Fonte: Myrecipes