Lentilha à moda indiana

Ingredientes

• 450 gr de lentilha
• 1 litro de água
• 4 gr de sal
• 5 gr de açafrão
• 1 unidade de cebola
• 6 dentes de alho
• 2 unidades de pimenta malagueta
• 1 pitada de cominho em grãos
• 20 ml de óleo de soja

• Como Fazer

  1. 1.
     Escolha bem a lentilha e lave-a sob água corrente.
  2. 2.
     Ferva em uma panela a água com a lentilha, o sal, o açafrão, três dentes de alho picado e pimenta bem picada.
  3. 3.
     Cozinhe até a lentilha ficar mole e reserve-a.
  4. 4.
     Na hora de servir, frite a cebola picada, três dentes de alho em fatias e o cominho no óleo.
  5. 5.
     Despeje a mistura bem quente sobre a lentilha e sirva.