Ensalada latina

INGREDIENTES

• 1 dente de alho bem picado
• 1 colher (chá) de cada de: tomilho, manjericão, orégano, majerona e ceredólio
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de vinagre branco 
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho bem picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 4 rabanetes grandes
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos lavados e fatiados
• 1 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 alface manteiga
• 1 maço de cebolinhas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pepino pequeno
• 1 batata doce pequena, sem casca
• 1 1/2 xícara (chá) de flores de brócolis
• 1 1/2 xícara (chá) de flores de couve flor
• 3 talos de aipo
• 24 tomates cerejas

 

MODO DE PREPARO

1. Lave e rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos.
2. Ponha numa tigela grande.
3. Corte as cebolinhas, pepino,  os rabanetes, os pimentões e a batata doce.
4. Misture ao alface.
5. Junte o resto dos vegetais.
6. Misture bastante todos os ingredientes restantes.
7. Sirva junto com a salada e pronto.