Antepasto de berinjela

Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 1 cebola grande
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pacotinho sazón sabor carne
• 2/3 copo de azeite
• Sal 
• Orégano 
• 1 colher de pimenta calabresa

Modo de preparo

1. Corte em pequenos cubos as berinjelas, a cebola e os pimentões misturando eles dentro de um refratário.
2. Em outra vasilha, misture os ingredientes restantes para elaborar o molho com exceção do orégano e aplique este molho sobre as berinjelas.
3. Coloque para assar por cerca de 40 minutos no forno com temperatura de 180 graus regando periodicamente com o molho as berinjelas para que elas não fiquem secas.
4. Depois deste tempo, jogue o orégano sobre o antepasto.
5. Sirva em seguida.

Dicas

Fonte: Allrecipes