Pão de pera do outono

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo  
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio  
• Meia colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó  
• 1/4 colher de chá de noz-moscada  
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina  
• 2 ovos  
• 1/4 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha  
• 1 xícara de pera madura descascada em pedaços finos

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal, a canela e noz-moscada.  
2. Com um misturador da pastelaria, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.  
3. Em uma tigela pequena, bata os ovos, manteiga e baunilha.  
4. Adicione aos ingredientes secos e misture apenas até ficar umedecido.  
5. Dobre nas peras.  
6. Coloque em 3 mini panelas com 5x2 polegadas.
7. Asse em forno a 350 graus por 35-40 minutos ou até que esteja cozido.  
8. Deixe esfriar completamente e sirva em seguida.

Dicas

Fonte: Food