Chapati

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3/4 xícara (chá) de água morno(a)
• 3 colheres (sopa) de manteiga

• Como Fazer

  1. 1.
     Numa tigela,misture as farinhas e o sal.
  2. 2.
     Adicione a água e trabalhe bem a massa até que não grude nas mãos.
  3. 3.
     Se estiver muito seca acrescente aos poucos,mais água morna para que a massa fique bem fofa.
  4. 4.
     Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e trabalhe bem a massa até que fique elástica.
  5. 5.
     Faça uma bola,coloque numa tigela ligeiramente untada com óleo e cubra com um pano úmido.
  6. 6.
     Deixe descansar por 30 minutos.Mais uma vez,polvilhe com farinha uma superfície lisa,e trabalhe a massa mais uma vez. Divida em 10 bolas.
  7. 7.
     Abra as bolinhas em discos bem fininhos com um rolo de macarrão.
  8. 8.
     Aqueça uma frigideira anti-aderente grande e coloque os discos, um por vez,e cozinhe até que inche.Vire e cozinhe mais até dourar.
  9. 9.
     Espalhe a manteiga num dos lados do pão,e coloque numa cesta.
  10. 10.
      Cubra com um pano para mantê-lo aquecido até a hora de servir.