Caçarola mexicana fácil

INGREDIENTES

• 500g de carne moída magra
• 2 xícaras de salsa
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1/2 xícara de tomate fresco picado
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 450g de feijão enlatado  escorrido
• 3 xícaras de batatas fritas de pacote, esmagadas
• 2 xícaras de creme de leite
• 60g de azeitonas pretas picadas

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 175 graus C.
2. Em uma frigideira cozinhe a carne moída. Acrescente a salsa, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até que o líquido seja absorvido. Acrescente o feijão.
3. Em uma travessa, espalhe as batatas fritas e em seguida, a mistura de carne. Espalhe o creme de leite sobre a carne e polvilhe azeitonas, cebola verde e tomate. Cubra com queijo Cheddar.
4. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até ficar bem quente e borbulhante.

DICAS

Fonte: All recipes