BOLO DE BANANA CARAMELIZADO

INGREDIENTES

MASSA:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

COBERTURA:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

1. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
2. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

MASSA:

1. Bata as claras em neve e separe.
2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
3. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
4. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
5. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
6. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.