muffins de lingüiça, azeitonas pretas e queijo

INGREDIENTES

• 1 unidade de ovo
• 11/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de azeite ou oleo de soja ou de outro qualquer
• 1 pitada de acucar e sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó

  PASSO A PASSO

  1. Recheio
     
     1 xícara de queijo colonial ralado
     1 xícara de lingüiça picada
     1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
     cebolinha a gosto
     sal (apenas se necessário pois a lingüça já é salgada)
     
     Misture numa bacia todos os ingredientes secos e noutra bacia os líquidos. Depois de misturar bem separadamente junte tudo de uma vez só e mexa levemente com um garfo. Reserve. Junte todos os ingredientes do recheio e misture delicadamente à massa, distribua em forminhas de muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20/30 minutos ou até que o famoso palito saia limpo e seco, porém não deixe que assem demais para que os muffins não fiquem secos.