Filé de Peixe ao Queijo Cremoso

Ingredientes (9)

• 1/2 kg de pescada branca em filés
• sal a gosto
• suco de limão a gosto
• 1/2 copo de requeijão
• 200 gr de mussarela
• 1/2 copo de leite
• 1 tablete de caldo de camarão
• 3 unidades de clara de ovo em neve
• 50 gr de parmesão ralado(s)

  Como Fazer

  1. Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto. Deixe descansar nesse tempero por alguns minutos para pegar o sabor. Para o creme, bata no liqüidificador o requeijão com a mussarela, o leite e o caldo de camarão. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve. Arrume os filés em um refratário untado com azeite. Despeje o creme por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva quente, com arroz branco e salada.