Bolinho de Camarão com Nirá

Ingredientes (13)

• 300 gr de camarão cinza
• 60 gr de farinha de trigo
• 5 talos de nirá
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de saquê
• 1 colher (sopa) de shoyu
• sal a gosto
• óleo de soja a gosto

Molho

• 50 ml de suco de limão
• 50 ml de shoyu
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça
• 1 talo de cebolinha verde
• 1/2 colher (chá) de Óleo de gergelim

  Como Fazer

  1. 1.
     Pique o camarão, o nirá e o alho.
  2. 2.
     Misture os outros ingredientes e deixe descansar.
  3. 3.
     Pegue a massa com uma colher, faça pequenas bolinhas e achate um pouco os lados, para que fiquem em forma de pequenos discos.
  4. 4.
     Se a consistência não estiver firme, acrescente mais um pouco de farinha.
  5. 5.
     Frite em óleo quente até ficar dourado.
  6. 6.
     Sirva com o molho.

  Molho

  1. 1.
     Observação: a pimenta dedo-de-moça, deve ser bem picada.
  2. 2.
     Misture todos os ingredientes e reserve.
  Dicas

  Você pode servir o bolinho de camarão com geléia de pimenta.

  Se não encontrar nirá, substitua por cebolinha.