TORTA DE CAMARÃO (liquidificada)

Ingredientes (20)

• 2 xícaras (chá) de óleo de soja
• 4 unidades de ovo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• sal a gosto

Recheio

• 1 tablete de caldo de camarão
• 200 gr de milho verde
• 30 gr de azeitona verde sem caroço
• 150 ml de requeijão
• 50 gr de parmesão ralado
• 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade de cebola
• 2 unidades de tomate
• 100 gr de palmito picado
• pimenta-do-reino branca a gosto
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 700 gr de camarão descascado
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

  Como Fazer

  1. 1.
     Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal.
  2. 2.
     Vá acrescentando a farinha aos poucos.
  3. 3.
     Bata por 3 minutos.
  4. 4.
     Coloque a metade na assadeira untada.
  5. 5.
     Em seguida coloque o recheio e o restante da massa por cima.
  6. 6.
     Polvilhe com parmesão e asse no forno até ficar bem dourada.

  Recheio

  1. 1.
     Tempere o camarão com azeite, molho inglês, caldo de camarão, sal, tomate, pimentão, cebola, e pimenta do reino.
  2. 2.
     Deixe refogar por 15 minutos (deixando bem molhadinho).
  3. 3.
     Acrescente o palmito, as azeitonas, milho verde e o requeijão.
  4. 4.
     Reserve.