Casquinha de Camarão do Mestre Cuca

Ingredientes (11)

• 400 gr de camarão pistola
• 1 vidro de leite de coco
• farinha de rosca a gosto
• salsinha a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 unidades de tomate
• 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
• 1 colher (sopa) de parmesão
• sal a gosto
• 12 unidades de vieira

  Como Fazer

  1. 1.
     Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho espremido.
  2. 2.
     A seguir acrescente os tomates batidos e deixe cozinhar por uns 5 minutos e adicione os camarões, leite de coco, sal, pimenta, salsinha picada e 1 colher (sopa) de farinha de rosca.
  3. 3.
     Mexa sem parar até engrossar.
  4. 4.
     Pegue as casquinhas de vieiras pincele com o azeite e recheie.
  5. 5.
     Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
  6. 6.
     Leve ao forno, para gratinar.