Camarão à Chinesa

Ingredientes (9)

• 100 gr de tofu
• 100 gr de camarão rosa
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 75 gr de ervilha-torta
• 1 unidade de cebolinha verde picada(s)
• 1 colher (sopa) de shoyu
• glutamato monossódico a gosto
• 1/2 colher (sopa) de Óleo de gergelim

  Como Fazer

  1. 1.
     Corte o tofu em 3 fatias. Coloque numa peneira. Escalde-os em água fervente por 30 segundos e escorra. Corte cada fatia em 3 tiras e cada tira diagonalmente em pedaços de 3 cm.
  2. 2.
     Descasque os camarões. Faça um corte nas costas do camarão e lave bem para retirar a areia. Leve o camarão numa panela tampada e cozinhe-o em fogo lento por 5 minutos ou até ficar bem rosado. Cozinhe a ervilha torta até ficar tenra.
  3. 3.
     Coloque numa frigideira o tofu, o camarão, a ervilha torta e a cebolinha. Tempere com shoyu, Aji-no-moto e óleo de gergelim. Misture bem. Aqueça e sirva imediatamente com arroz branco.