Penne ao Molho de Camarão, Curry e Requeijão

Ingredientes (14)

• 300 gr de penne (de sêmola)
• 1 kg de camarão rosa descascado
• 1 unidade de cebola picada
• 1/2 unidade de pimentão verde picado
• 50 gr de manteiga
• 1 unidade de tomate picado
• 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (aji-no-moto)
• 2 colheres (sopa) de curry
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• cebolinha verde picada a gosto
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1/2 lata de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Cozinhe o macarrão (penne) com um fio de azeite e sal até que esteja "al dente", escorra e separe.
  2. 2.
     Em uma panela refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate picados com o azeite e a manteiga.
  3. 3.
     Quando começarem a murchar adicione o curry, o ajinomoto e os camarões.
  4. 4.
     Quando os camarões estiverem refogados adicione o creme de leite e o requeijão e mecha até tornar-se um molho homogêneo.
  5. 5.
     Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione por último a cebolinha verde.
  6. 6.
     Misture e deixe ferver para apurar.
  7. 7.
     Misture o molho ao macarrão e está pronto para servir.
  8. 8.
     Esta receita serve 3 ou 4 porções.