Croquete de Camarão

Ingredientes (10)

• 100 gr de margarina
• 1 unidade de cebola
• 1 dente de alho
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• 500 gr de camarão sete barbas
• 1/2 lata de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 unidade de gema de ovo

  Como Fazer

  1. 1.
     Afervente os camarões, passe-os pelo processador de alimentos e reserve.
  2. 2.
     Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar.
  3. 3.
     Acrescente os camarões, o molho de tomate, a salsinha e o sal e deixe ferver.
  4. 4.
     Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola.
  5. 5.
     Junte a gema e mexa novamente.
  6. 6.
     Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário.
  7. 7.
     Empane os croquetes em clara e farinha de rosca.
  8. 8.
     Frite em óleo quente.