Filé de Pescada ao Molho de Camarão

Ingredientes (13)

• 400 gr de pescada branca em filés
• 300 gr de camarão limpo, sem cabeça
• 300 ml de molho de tomate
• 50 ml de leite de coco
• 1/2 unidade de cebola
• 2 dentes de alho moídos
• 5 gr de cheiro-verde
• 80 gr de pimentão vermelho
• 80 gr de farinha de trigo
• 20 gr de sal
• 10 gr de pimenta-do-reino branca
• 1 unidade de limão
• 2 unidades de ovo

  Como Fazer

  1. 1.
     Temperar os filés com limão, alho e sal.
  2. 2.
     Passar os filés no ovo batido e em seguida na farinha de trigo
  3. 3.
     Retirar o excesso de farinha.
  4. 4.
     Fritar em óleo quente por cerca de 1 minuto e meio e reservar
  5. 5.
     Temperar o molho de tomates com cebolas, alho e pimentão refogados
  6. 6.
     Acrescentar o cheiro verde.
  7. 7.
     Refogar os camarões em azeite por cerca de 1 minuto e acrescentar ao molho de tomates.