Macarrão Chop Suey

Ingredientes (19)

• 150 gr de macarrão para yakisoba
• 50 gr de brócolis ninja em pedaços
• 50 gr de acelga em pedaços
• 30 gr de broto de bambú
• 20 gr de champignon fresco fatiado(s)
• 50 gr de lombo de porco fatiado(s)
• 50 gr de peito de frango desossado fatiado(s)
• 50 gr de camarão sete barbas
• 50 gr de lula limpa(s)
• 5 gr de sal
• açúcar a gosto
• 15 ml de molho de soja
• 1/2 dente de alho picado(s)
• 10 gr de amido de milho
• 25 ml de água
• 300 ml de caldo de galinha natural
• 70 ml de óleo de soja
• 6 gotas de Óleo de gergelim torrado
• pimenta-do-reino branca a gosto

  Como Fazer

  1. 1- Cozinhe o macarrão, esfrie e reserve. 2- Aqueça 30ml de óleo de soja e frite o macarrão até dourar. Retire, escorra e arrume sobre um prato. 3- Na mesma panela, acrescente mais 25ml de óleo, aqueça por 30 segundos e frite a carne de porco, o frango, a lula e o camarão. Retire e deixe escorrer. 4- Ainda na mesma panela, acrescentar o restante do óleo e dourar o alho, acrescentando a seguir os ingredientes semi-fritos (exceto o macarrão): brócolis, acelga, broto de bambu, champignon e caldo básico. 5- Misture bem, adicione o sal, molho de soja, pimenta e açúcar. 6- Cozinhe por cerca de 1 minuto e engrosse com o amido dissolvido em água. 7- Adicione o óleo de gergelim torrado, misture bem e cubra o macarrão com essa mistura.