Focaccia de Camarão

Ingredientes (14)

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 3 copos de leite morno(a)
• 1 unidade de ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio

• 1 kg de camarão sete barbas limpo(s)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 3 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 1 dente de alho picado(s)
• cheiro-verde picado(s) a gosto
• 1 colher (sopa) de amido de milho

  Como Fazer

  1. Dissolva o fermento com o leite morno. A seguir, acrescente a farinha de trigo e o restante dos ingredientes. Misture até ficar uma massa homogênea. Cubra a massa com um pano e deixe-a crescer por 15 minutos. Depois de crescida, coloque-a numa superfície lisa e abra a massa. Espalhe o recheio e enrole. Pincele com ovo e leve para assar em forno médio.

  Recheio

  1. Aqueça o óleo, refogue o alho, a cebola e os tomates. A seguir, acrescente os camarões e o cheiro-verde. Quando o camarão estiver macio, engrosse com o amido dissolvido com um pouco em água.