Bacalhau com Manjericão

Ingredientes (9)

• 2 postas de bacalhau fresco dessalgado(s)
• 400 gr de camarão sete barbas pequeno(s)
• 5 unidades de tomate italiano picado(s)
• 1 colher (sopa) de manjericão picado(s)
• 2 dentes de alho amassado(s)
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 talos de salsão picado(s)
• pimenta-do-reino branca a gosto
• sal a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Coloque as postas de bacalhau em uma panela alta, acrescente o azeite de oliva, tampe e cozinhe por cinco minutos, reserve.
  2. 2.
     Coloque em outra panela, um pouco de azeite, o alho amassado e os tomates picados, frite ligeiramente. Junte os camarões temperados com sal e pimenta –do-reino, e os talos de salsão, cozinhe por quatro minutos. Acrescente o manjericão picado, misture bem e desligue o fogo.
  3. 3.
     Sirva este molho em um prato fundo e a posta de bacalhau por cima.