Camarão Recheado

Ingredientes (10)

• cheiro-verde a gosto
• alfavaca a gosto
• 1 kg de camarão pistola
• alho picado(s) a gosto
• sal a gosto
• limão a gosto

Recheio

• 500 gr de camarão sete barbas
• farinha de mandioca crua a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Limpe cada camarão deixando-o inteiro, com casca e cabeça, retirando somente as tripas e as vísceras embaixo da cabeça. Abra o camarão na vertical, pela barriga, e lave bem, seque e tempere com limão, sal e alfavaca. Deixe nesse tempero por uma hora.
  2. 2.
     Em seguida, recheie a barriga dos camarões com essa farofa e amarre com barbante os camarões de dois em dois, um com a cabeça virada para a calda do outro, espetando palitos para que fiquem unidos. Frite em óleo quente e retire o barbante. Sirva com arroz.

  Recheio

  1. Refogue os camarões miúdos com temperos e deixe cozinhar, para depois acrescentar a farinha aos poucos.