Rolinho Primavera (Spring Roll)

Ingredientes (13)

• 30 ml de óleo de soja
• 12 unidades de massa para rolinho primavera
• 1/4 unidade de acelga em tiras
• 1/4 unidade de repolho
• 150 gr de cenoura
• 1 talo de salsão
• 150 gr de carne moída
• 100 gr de camarão sete barbas limpo(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 1 unidade de ovo
• Óleo de gergelim torrado a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     1- Corte os legumes em julienne.
  2. 2.
     2- Limpe e lave bem os camarões e escalfe (cozinhe em líquido fervente) rapidamente.
  3. 3.
     3- Aqueça o óleo e refogue a carne até estar completamente cozida.
  4. 4.
     4- Junte os legumes à carne e salteie rapidamente.
  5. 5.
     5- Tempere com sal, pimenta e Aji-no-moto®.
  6. 6.
     6- Finalize com um fio de óleo de gergelim torrado.
  7. 7.
     7- Reserve o recheio e resfrie.
  8. 8.
     8- Faça os rolinhos e frite-os em óleo quente.
  DICA: a massa do rolinho primavera tem a receita simples, porém trabalhosa. Recomenda-se comprar a massa pronta em casas especializadas em produtos orientais.