Strudel Salgado

Ingredientes (14)

• Massa
• 250 gr de farinha de trigo
• 125 gr de manteiga ou margarina
• 9 colheres (sopa) de água
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola média
• 2 unidades de tomate
• 1/2 kg de camarão limpo
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pote de requeijão cremoso
• gema pra pincelar

  Como Fazer

  1. 1.
     Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates picados e frite. Acrescente o camarão, sal e pimenta.
  2. 2.
     Cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Junte a farinha e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue. Adicione salsa e cebolinha. Misture e deixe esfriar.
  3. 3.
     Em um recipiente coloque a farinha, a margarina e a água. Misture com as mãos. Sove sobre superfície enfarinhada.
  4. 4.
     A seguir, abra a massa (bem fina), com auxílio do rolo, sobre a superfície enfarinhada. Espalhe o requeijão cremoso, polvilhe com queijo ralado (opcional) e, por fim, o recheio de camarão. Enrole.
  5. 5.
     Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.