ovo poche sobre tosta de pão (ovo escalfado)

PASSO A PASSO

1. Ingredientes
   
   1 ovo 
   Vinagre 
   Água para ferver
   Sal
   Coentros
   Pão saloio
   Modo de preparo
   
   1- Num tacgo pequeno, mistura-se água com o vinagre em proporções de 1 litro de água para uma colher de sopa de vinagre, deixea-se ferver. 
   2-Assim que começar a ferver parte-se um ovo de cada vez,pata um prato tendo o cuidado para não desfazer as gemas. Deita-se o ovo na água a ferver e em lume baixo, deixa-se ferver cerca de 4 minutos. 
   3-Retira-se os ovos com muito cuidado e com uma escumadeira, colocando-os em água fria. Retira-se os ovos da água apara-se as pontas e coloca-se sobre o pão salpicado com coentros.