mousse de chocolate de castelo branco

PASSO A PASSO

1. Ingredientes
   
   300 Gr de chocolate em tablete para culinária
   130 Gr de margarina (gosto muito da marca Vaqueiro)
   7 Ovos
   120 Gr de açúcar branco ou açúcar amarelo
   
   Preparação
   
   1-Numa tijela, deita-se o chocolate e a manteiga e leva-se a derreter em banho-maria, deve-se mexer.
   2- Para outra tijela separam-se as gemas das claras, e bate-se as gemas com o açúcar, tudo muito bem batido com a maquina de bater, depois e tudo muito bem misturado, adiciona-se à ao chocolate derretido deita-se em fio mexe-se para não coalhar.
   3-Entretanto bate-se as claras em castelo que se envolve com muito cuidado as gemas que estão misturadas com o chocolate envolvendo debaixo para cima.
   4- Leva-se ao frigorífico pelo menos cerca de 2 horas. Se deixar de um dia para o outro ficará bem melhor.
   É uma receita fácil de preparar.