Torta de Sobras de Churrasco

Ingredientes (13)

• 2 xícaras (chá) de carne bovina bem picada (sobras de churrasco)
• 1 unidade de cebola
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 unidades de tomate
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomates com 1 pouco de sal e 1 pitada de açúcar (ou use massa de tomate)
• 3 unidades de ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 tablete de caldo de legumes ou outro sabor de sua preferência
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Óleo de milho e farinha para untar a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Comece pelo recheio: leve ao fogo 1 frigideira com 3 colheres (sopa) de óleo.
  2. 2.
     Dê 1 boa fritada nas sobras.
  3. 3.
     Agregue a cebola bem picada, deixe-a amolecer e acrescente a massa de tomate, azeitona e o tomate bem picados.
  4. 4.
     Em poucos minutos, o refogado estará bem homogêneo e consistente.
  5. 5.
     É rápido, pois a carne já está cozida.
  6. 6.
     Desligue e espere esfriar.
  7. 7.
     A massa é toda feita no liquidificador, por partes: comece batendo os ovos, o óleo, o leite, o tablete de caldo e a margarina.
  8. 8.
     Quando estiver tudo bem batido, ainda com o liquidificador ligado, coloque aos poucos a farinha em colheradas para ir incorporando.
  9. 9.
     Por último, acrescente o fermento.
  10. 10.
      Bata 1 pouco até incorporar e está pronta a massa.
  11. 11.
      Misture bem a massa com o recheio já frio.
  12. 12.
      Unte e enfarinha 1 fôrma de bolo de pudim, com cone no meio.
  13. 13.
      Derrame a mistura na fôrma.
  14. 14.
      Leve ao forno médio preaquecido até assar (cerca de 40 min).
  FONTE: www.receitasdatv.com