Queijo Grelhado com Gergelim

Ingredientes (3)

• 20 pedaços pequenos de queijo-de-minas curado (500 g)
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de gergelim

  Como Fazer

  1. 1.
     Apóie o queijo e com o auxílio do cortador e corte em 15 pedaços (3 cm de espessura e 1 e 1/2 cm de espessura).
  2. 2.
     Leve uma chapa de ferro no fogo e deixe até aquecer.
  3. 3.
     • Arrume os queijos na chapa e grelhe dos dois lados por 3 minutos ou até ficar macio por dentro. Tome cuidado para o queijo não perder o formato.
  4. 4.
     • Retire do fogo e arrume o queijo em uma vasilha e deixe esfriar.
  5. 5.
     • Despeje o azeite em uma tigela pequena.
  6. 6.
     • Faça a mesma coisa com o gergelim.
  7. 7.
     • Espete um garfo na superfície de cada queijo e mergulhe no azeite.
  8. 8.
     • Em seguida, empane no gergelim e arrume em um prato.
  9. 9.
     • Sirva decorado com ervas.
  10. 10.
      • Rende 20 queijinhos de 22 g