pizza seleção portuguesa

PASSO A PASSO

1. Massa de pizza
   
   Ingredientes
   
   500 gr de farinha de trigo
   15 gr de açúcar
   25 rg de fermento biológico fresco
   15 gr de sal
   275 ml leite
   20 ml de azeite
   
   Modo de preparo
   
   1-Na cuba da batedeira , deita-se 500 gr de farinha e liga-se a batedeira .
   2-Em seguida, adiciona-se o fermento desfeito no leite ou em água e o azeite,continuando a bater até formar uma massa homogênea . 
   3-Deixa-se descansar cerca de 1 a 2 horas.
   4- Divide-se a massa em seis pedaços iguais. 
   5-Deixa-se descansar até a massa tapada com um pano,até a massa ficar pronta para ser tendida e dobrar de volume.
   6-Abre-se em forma de discos iguais na espessura de 3 a 4 mm. Coloca-se a massa em fôrmas próprias (discos), pincela-se com azeite a base da massa so no meio coloca-se o queijo permensão ralado em tiras,e rechear com os retantes ingredientescom desejada e leva-se ao forno, a uma temperatura de 200ºC de 5 a 10 minutos.
   
   Ingredientes:
   
   1 Placa de Massa de Pizza Fresca
   
   1 Pimentos verdes
   1 Pimento amarelo
   1 Pimento vermelho
   2 Dentes de Alho
   200 gr. De polpa de Tomate
   Orégãos e rosmaninho
   Q.b. salsa picada
   Sal, Pimenta e Noz-moscada
   Camarão Cozido cortado ao meio
   100 Gr de Bacon
   100 Gr de cogumelos frescos
   Queijo Mozarela Ralado
   Azeite
   
   
   Preparação:
   1- Começa-se por cortar os pimentos em tiras finas e dois dentes de alho.
   2-Coloca-se sobre a massa os pimento em forma de bandeira sobre a polpa de tomate e sobre o tomate em dados (verde,amarelo,vermelho) rega-se com 0 azeite os orégãos e o rosmaninho, e os restantes ingredientes, no final tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada.
   3-Coloca-se sobre o disco que se leva ao forno rega-se tudo com um fio de azeite, leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até estar cozida 10/15 minutos