mousse de manga

PASSO A PASSO

1. Para 4 pessoas
   
   5 Ovos;
   1,5dl de sumo de manga;
   1 Lata de polpa de Manga
   1 Lata de leite condensado;
   1 Manga para decorar;
   5 Folhas de gelatina branca;
   
   Ingredientes
   
   1-Começa-se por misturar bem o leite condensado com as gemas.
   2-Adiciona-se o sumo de manga e a polpa da manga e mistura-se bem até obter uma consistência cremosa e firme. 
   3-Coloca-se a gelatina de molho em 5 colheres de sopa de água fria e dissolve-se em banho-maria. 
   4-Junta-se a gelatina já derretida à mistura anterior, mexendo bem, envolver com cuidado, depois de bem misturado envolve-se as claras delicadamente debaixo para cima. 
   5-Coloca-se em taças individuais e decora-se com pedaços de manga e folha de hortelã.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Mais uma receita de manga.
chef Lourenço