Rosbife roastbeef com cerveja e abacaxi grelhado

Ingredientes (10)

• 600 gr de filé mignon
• 4 dentes de alho
• 1 xícara ( chá) de cerveja preta
• sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de alecrim
• 1 unidade de cebola picada
• 1 xícara (chá) de cogumelos frescos picados
• 2 colheres ( sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

  Como Fazer

  1. 1.
     Introduza pedaços de alho no filé e coloque de molho na cerveja e no sal, com o alecrim, deixe tomar gosto por 20 minutos.
  2. 2.
     Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o filé escorrido, deixando dourar bem de todos os lados, em fogo baixo, retire e reserve.
  3. 3.
     Coloque na frigideira a cebola, o cogumelo, o catchup, o restante da cerveja e o amido dissolvido em um pouco de água, deixe engrossar.
  4. 4.
     Fatie o filé bem fininho e coloque o molho.
  5. 5.
     Sirva com o arroz branco e o abacaxi grelhado.
  6. 6.
     Ingredientes para o Abacaxi Grelhado:
  7. 7.
     4 fatias de abacaxi sem o miolo
  8. 8.
     1 colher (chá) de gengibre ralado
  9. 9.
     1 colher (chá) de azeite.
  10. 10.
      Modo de preparo:
  11. 11.
      Tempere o abacaxi com o gengibre e o azeite e deixe grelhar em uma frigideira antiaderente até dourar.