Picanha Suína ao Molho de Laranja e Pimenta

Ingredientes (6)

• 1 peça de picanha suína
• 3 dentes de alho
• 500 ml de suco de laranja
• 2 unidades de pimenta malagueta
• 1 colher (café) de sal marinho
• óleo de soja a gosto

  Como Fazer

  1. 1.
     Corte a picanha em bifes, tempere com alho amassado e sal.
  2. 2.
     Reserve.
  3. 3.
     Numa panela à parte, ferva o suco de laranja em fogo baixo até reduzir o volume pela metade e tomar consistência de molho, neste ponto adicione as pimentas picadas.
  4. 4.
     Grelhe a picanha com um fio de óleo em uma frigideira rasa e sirva coberta com o molho.