Picanha recheada a valentini

Ingredientes (11)

• Picanha recheada à valentine
• 1) 01 PEçA DE PICANHA
• 2) bacon fatiado:frito
• 3) mostarda:02 colheres (sopa )
• 4) sal grosso
• 5) linguiça calabreza:02 fatiada
• 6) alho:04 dentes picados
• 7) cebola:01 picada
• 8) MANTEIGA SEM SAL:200gr
• 9) farinha de mandioca
• 10)pimenta do reino e malagueta

  Como Fazer

  1. 1.
     Frite o bacon e reserve.
  2. 2.
     misture a mostarda com o alho,a cebola,pimentas e reserve.
  3. 3.
     limpe a carne e fatie até a gordura.passe por toda a carne a manteiga,e por cima dela coloque a farinha de mandioca(semelhante a um bife a milaneza).abra cada fatia. e povilhe com o sal grosso;ainda em cada fatia coloque a mistura de mostarda e recheie cada uma com rodelas da linguiça,e uma fatia do bacon frito.
  4. 4.
     enrole toda a carne com papel laminado e leve ao forno(alto) por 40’.
  5. 5.
     após este tempo retire a carne do forno e a desenrole do papel laminado;coloque-a num refratário e leve ao forno por mais 40’,para dourar.