pão doce da páscoa

INGREDIENTES

• 25 gramas de fermento de padeiro
• 100 ml de leite
• 500 gramas de farinha
• 200 gramas de amêndoas moídas sem pele
• 250 gramas de acucar amarelo
• 200 ml de azeite
• 4 unidades de ovos
• 50 gramas de amêndoas sem pele (para decorar)
• sal e manteiga a gosto

• PASSO A PASSO

  1. Dissolva o fermento no leite, mexendo bem. Numa tigela, junte a farinha com a amendoa moída, o açucar e o sal. Junte o leite com o fermento, assim como o azeite e os ovos. Amasse bem até estar tudo ligado.
  2. Unte uma forma oval com manteiga e forre-a com papel vegetal, tambem untado. Coloque a massa na forma e deixe repousar por 3 horas em local aquecido.
  3. Ligue o forno a 180graus. Decore a massa com as amendoas inteiras e leve-a a cozer a meio do forno durante 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva decorado a gosto.