molotof (molotov)

PASSO A PASSO

1. Ingredientes
   
   1.300 kg de claras.
   800 g de açúcar.
   Caramelo para a forma q b.
   Q.b. margarina para untar a forma
   Q.B. Açúcar para polvilhar
   1 Pacote de Nescafé? (facultativo)
   
   
   PREPARAÇÃO
   
   1º- Separa-se as gemas das claras, com muito cuidado.
   2º-Aquecer a tijela ligeiramente.
   3º-Bater as claras em castelo juntamente c/ o açúcar até ficar bem firme.
   4º-Vai-se adicionando o caramelo, ou Nescafé, continuando a bater.
   5º- Envolvendo bem.
   6º-Untar uma forma c/ manteiga e polvilhar com açúcar.
   7º-Enchera forma de chaminé.
   8º-Bater a forma sobre a mesa, dando dois batimentos secos.
   9º-leva-se ao forno.
   10º-Coze a 200º durante 8/10 minutos em banho-maria.
   11º-Quando o pudim subir dois dedos, é sinal que está pronto, deixar arrefecer dentro do forno.
   12º-Dessenformar,sobre um prato de serviço.