massa para rissóis

PASSO A PASSO

1. Ficha técnica
   Ingredientes
   250 Gr de farinha
   1/2 Litro de água
   1 Casca de limão
   100 Gr de manteiga
   Preparação:
   
   1-Leva-se um tacho ao lume com a água, sal, a casca do limão e a manteiga.
   2-Assim que começar a ferver, retira-se do lume e deita-se a farinha de uma só vez, mexendo com uma colher de cozinha, até começar a engrossar e se despegar do fundo do tacho.
   3-Formando uma bola que se tapa com um pano.
   4-Enfarina-se uma mesa de trabalho e trabalha-se a massa para que esta ligue bem, e formar uma bola, embrulha-se em pelicula aderente deixa-se repousar cerca de 1 hora.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Massa para rissóies.