escondidinho de bacalhau

DESCRIÇÃO

Mesmo que esteja ?dura?, compre uns 500 grs de bacalhau desfiado e já dessalgado no supermercado e capriche no preparo da receita abaixo. Garanto que vai matar a vontade de comer um bacalhau delicioso e ainda vai levar fama de chefe de cozinha. Abra um vinho tinto bem gostoso e chame ?o cara da vez?.
Não vai precisar nem da sobremesa... Eu garanto!!!!!!!!

INGREDIENTES

• 600 gramas de bacalhau desfiado e demolhado
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1 xícara de chá de de leite quente
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 2 kg de aipim sem casca e em rodelas
• 2 unidades de cebola em rodelas finas
• 2 unidades de ovos cozidos
• 2 unidades de pimenta de cheiro
• sal e alho batidinho a gosto

  PASSO A PASSO

  1. Aquecer uma frigideira grande e derreter metade da manteiga com o azeite. 
     Dourar a cebola, o alho e acrescentar o bacalhau. Mexer e colocar a pimenta picada. Retirar do fogo e reservar. 
     Cozinhar a mandioca na água. Quando estiver bem macia, temperar com sal. Ferver por mais 10 minutos. Retirar do fogo e escorrer. Cortar ao meio cada rodela da mandioca. Elimine o fio grosso que tem no centro. Esprema. 
     Juntar a manteiga restante ao creme obtido. Temperar com sal e adicionar o leite quente. Bater bem até obter um purê. Untar um refratário com uma colher (sopa) de margarina e forre com uma parte do purê. Colocar por cima o queijo e o bacalhau refogado. Por cima coloque rodelas de ovos cozidos. Cobrir com a outra metade do purê e regar com a margarina restante. Levar ao forno por 20 minutos ou até que doure.
     Bem simples, não é mesmo? Esta receita sensacional custa apenas R$ 25,00
     (Pesquise o preço do bacalhau desfiado).